玉子そば（750円）

2022/5
出張先付近で連食　電車移動　妹尾駅から徒歩10分　大衆食堂風の店舗　13時過ぎ到着先客2名、後客3名と地元に根付いてるなという印象　コの字型のカウンターのみ9席ぐらいだったかな
同年代位の男性の方にオーダー　奥から出てこられた女将さんが調理　手際よくちゃちゃっと作る

半乳化で茶濁のノスタルジック岡山豚骨醤油　この手の岡山ラーメンは餐休本店で食べて以来だ　こちらは鰹だろうか節系の味もした　麺は羽釜に平ザルの中細ストレート　製麺所のものだ　肉はモモとロースだろうか数枚、好みの味付けだった　柔らかめのメンマも入る　
女将さんが作る際のドロっとしたタレが印象的だった　僅かに味噌っぽさも感じたのでもしかしたら合わせてあるのかもしれない

食堂っぽい雰囲気もいいし駐車場もある　こんなお店近場に欲しいが都会じゃ無理だな　また機会があれば来たいな