麦ざる御前（白）（1700円）

煮干ラーメン北栄 さんで限定、麦ざる御前 をいただきました。
つゆは黒と白を選べて、白でお願いしました。
先ずは塩を麺に振りかけて。
ぴろぴろの麺の食感と塩だけでシンプルにおいしい。
つゆはあっさり、縮れた麺によく絡みます。
味変のすだちがさわやか。
鶏チャーシュー、豚の角煮も美味。
稲荷寿司も良い感じ。
塩でもつゆでも楽しめるので、次は大盛にして、黒も食べたいな。
すごくおいしかった〜😋