ダンボ
麺屋 しょうじ
新潟県
らーめん(こってり)(750円)
こっちでは待ちができる人気店ってことで初来店。 背脂たっぷりの豚骨醤油ラーメンです。 こってりにしてみたけど、レビュー見るとこってりは背脂?あっさりは豚骨魚介なのかな? 甘めのスープに背脂たっぷりですが、重くなく一気に完食です。 甘めの醤油好きですし、背脂チャッチャ系大好きなので最高でした。 麺もあってるしチャーシューはトロトロ。 好きなもの全部詰まった感じ。 ニンニク入れたら最高かもです。 辛味は…個人的にいらないかも。 あってるのかな?