神明スペシャル2024（1400円）

〇神明スペシャル2024
以前のクリーミーとんこつだと、見た目が家系ラーメンでしたが、かなり変わってお洒落な雰囲気になりました。
トッピングは紅茶鴨のローストチャーシュー、豚チャーシュー、海老の塩ワンタン(増しTP)、九州産豚肉のワンタン(増しTP)、特製肉味噌そぼろ、レッドオニオン、ネギ、三つ葉、知多鶏味玉、焼き海苔(追加TP)です。かなりトッピングを増したので、ごちゃっとした見た目にはなりましたが、こんなアホみたいなことをしなければお洒落な雰囲気です(笑)ワンタンはつるっとして良い感じで、チャーシューも悪くないです。強いて言うなら、特製肉味噌そぼろが要らない。ピリッとした辛味がありますが、神明のクリーミーなとんこつスープの良さを潰してるように感じます。好みが大きく分かれるでしょう。
麺は中太のストレート麺で、スープがよくからんで美味しいです。麺の硬さはもちろん硬めを注文。
スープは醤油ベースを選択し、味は濃いめにしました。リニューアルされてもクリーミーさは消えておらず良い感じなのですが、先述した通り肉味噌そぼろの味が要らないのです。個人的には改悪じゃないかなと感じました。抜くことができればいいのですが…。