• 真骨鳥魚介つけ麺(大)+ 半熟味付け玉子(1400円)

  •  ここへは、8年半振り位の訪問です。濃厚鶏白湯で有名な店で初めてのつけ麺です。
     つけ汁は、ドロドロに煮込まれた鶏に醤油ダレで上には柚子皮と魚粉が乗っている。とりあえず、つけ汁の量が結構あるのでドブ付け出来るなあって言う感じです。早速、麺を軽く付けて食べてみる。濃厚な鶏でガッツリ煮込まれてた感がしっかりあってザラザラっとしてる食感で美味いなあ。濃縮された鶏の旨味とコクがしっかりと伝わるなあ。それと、別でもらえるニンニクのみじん切りと辛味噌入れたらもっと美味くなるなあ。
     麺は、艶々の太い平打ちストレート麺である。厚みはそんなに無いけど、見た目通りにツルモチでコシもちゃんとあって、濃厚つけ汁にしっかり絡んで美味いなあ。
     チャーシューは、レアの豚肩ロース肉が2、3枚入っている。歯応え柔らかくって肉の旨味もしっかり感じれて美味いなあ。
     総括すると、この店では初のつけ麺やったけど、美味かったです。特に、濃厚鶏白湯つけ汁が美味かったです。つけ麺って魚介豚骨が多いけど、たまには鶏白湯もいいなあって思いました。