肉醤油+塩味に変更+名古屋コーチン半熟煮玉子

大阪麺哲は初訪
食感カウンターに出したら肉醤油に塩味？みたいな雰囲気であかんのかな？ってちょっとビビってた🤣
透き通ったスープは奥行きある旨味でつい飲んでしまう味
麺も少し透明感あってモチっとした食感
お肉が豪華で数種類ゴロゴロ入ってた！
肉団子？みたいなやつが特に美味しく感じた
煮玉子はとろっとろな黄身と濃いめの味付け、メンマも美味しかった
替玉と思いましたが連食のため、わりと量のあるスープ飲んでごちそうさま！