味噌つけ麺（880円）

武蔵境の“東京味噌らーめん 鶉”の『味噌つけ麺』。多摩地区では珍しい味噌らーめん専門店。

大盛無料なので大盛で。麺の量は300g。熱々のつけ汁は、マイルドで優しい味わいの味噌に、炒め野菜の香ばしさと旨味がプラスされた味噌味‼️ 今時の味噌らーめんのスパイシーさはないものの、とても食べやすくて飽きのこない美味しさ😋

麺は、縮れ太麺で自家製麺。直前に縮れを加え、プリッ、グニュとした食感がメチャクチャ美味しい😋 この麺は本当に旨い‼️ 食べ応えもかなりのもの❣️

つけ汁には、もやし、人参、ニラなどの炒め野菜や角切りチャーシューがたっぷりと。炒めた野菜の旨みが堪らない美味しさ‼️ 麺の上に、2種類のチャーシュー。低温調理のチャーシューは、柔らかく、旨味もバッチリの美味しさ😋 縁に付けられたブラックペッパーの風味も👍

〆のスープ割りまで大満足のつけ麺❣️ 人気店も納得のレベルの高さです‼️