(限定)イベリコ豚のあいもりつけ麺（1500円）

京小麦の収穫祭限定メニュー
夜のオープンのタイミングで着いたらほとんどの人がこれだった😁

ツルモチ滑らかな白い多加水麺と、蕎麦のような気持ちザラっとした表面と食感の茶色麺の２種類が楽しめます。
とりあえず通っぽく塩とわさびで麺を食べてみる。
昆布水つけ麺とかでもありがちな組み合わせやけど、ほんまにこれだけで全部いける🥰
汁気を纏わない純粋な麺の食感と風味、特にわさびは甘みがあって香りも凄くいいのにツンと来ない、イイわさびなんだろなというもので本当に美味い🤤

つけ汁は醤油スープにイベリコ豚がたっぷりで、豚の香ばしさと脂の甘みが溶け込んでいる😌
どちらかというと麺を引き立たせるためのつけ汁といった感じで、そのままでも飲めるぐらいの塩分👍️
イベリコ豚は美味しいんやけど脂が凄いので食後少し胸やけした笑

さすがの人気店、京小麦を存分に活かした美味しい限定でした🤗