menme_118
大島
東京都
味噌らーめん(1280円)
北海道遠征で「すみれ」と「彩未」と食してきたので、確認も兼ねこちらへ。 30分程度は並ぶのを覚悟してたが、なんとすんなり着席。初めてかも。 スープ・・・・コクがある濃厚味噌スープ。本家すみれよりラードは少なく、味も濃すぎず飲みやすい。ショウガ感は彩未ほど強くなく、とてもバランスのとれた味噌スープはやはり旨い。 麺・・・・札幌森住製麺の中太の玉子つなぎちぢれ麺。プリプリの食感。 具材・・・・豚肩ロースチャーシュー1枚はホロホロ。これに加えコロコロチャーシューも。メンマ、ショウガ、ネギ。