濃厚ホタテそば、味玉（1000円）

4月オープン、池袋の新店に初訪☆

本郷三丁目の人気店『NOODLE SOUNDS』の2号店のようで期待です。

とろみのある濃厚豚骨スープにホタテの風味が強めに効いています。柚子皮の酸味がアクセントで最後まで飽きません。

全粒粉使用の自家製中太麺はゆるくウェーブがかかり、食感がとても好み🎶

炙られたチャーシューは肉感があり、柔らかくとてもおいしかった(*´꒳`*)

立地良く、営業時間も長く、期待通りおいしかったので、また来ます。