味噌らーめん（900円）

+ミニチャーハン(400円)

信玄系の札幌味噌。「信玄」は豚清湯を乳化させるが、こちらは元々が豚白湯ベース。豚の風味感じるトロッとしたスープに、白味噌主体の円やかな味噌ダレ。浮かぶ背脂のコクが後押し。旨い。プリシコな札幌麺を啜れば、たまらん。ご馳走さまでした😋

P.S 「らーめん 信玄」の姉妹店。
「信玄」との違いを感じるのも面白い🎵