こってり桂花ラーメン（1010円）

6年ぶりの訪問。
背脂の甘さがマー油の香ばしさと噛み合い、こってりを名乗る割に喉の通りがいい。
豚骨は輪郭がくっきりしているのに角がなく、飲み進めても重さが残らない。
歯切れのいい中太麺がそれをまっすぐ持ち上げ、すするたびマー油の香りがふわりと鼻へ立ちのぼってくる。