チャーメン（900円）

前回に大変感銘を受けたメニューを食べたくて、ようやく来られました。

こちらのチャーメン、とても手間が掛かる作り方のようです。
先ずは麺を堅茹でして、それを油で軽く炒める（下味を付ける？）ようです。
ニンニク風味が効いたあんかけは、大量のキャベツ&豚肉に少量のタマネギ&もやしのコンビネーションで抜群の旨さです。

今回も旨かったです、ご馳走様でした。