【ノスタルジックラーメン第7弾】THE 琉球新麺（1200円）

25/01/23(木)～01/29(水)期間限定
1日100食限定

「昭和100年企画」のメニューとして過去から現在に至るまで沖縄の麺文化100年を表現するため 沖縄そばとラーメンを融合させた一杯を考案 沖縄そばのイメージをベースにしながら スープをラーメン風にアレンジ 麺には中華麺を採用

厳選した豚足と焼きあご(トビウオ)をふんだんに使用したスープの仕上げに鰹の香味油を加えることで 沖縄そば特有の香り豊かな風味を表現
塩ダレは沖縄の方言で"命の塩"を意味する｢ぬちまーす｣主体
トッピングは3個の｢ソーキ(骨付き豚肉)｣