ずっと行ってみたかった所!閉店前に来れて嬉しい!!!ネットの情報だと二郎守谷店で働いていたとのこと!(現柏店)
12時過ぎに着くと外待ち5名
くずし豚が美味しいとのことだったが閉店前で無いみたい。
20分程度で外待ちが一気に着席へ。
店内テーブル席一つとカウンター10数個
店主さんと助手さんがいるが店主さんがほぼワンオペで忙しそう。
先に生卵。ちゃんと殻入れも付いてくる。
35分に着丼!
ヤサイタワーの上に鎮座するアブラは最高!
アブラから食べるとうますぎる!醤油感がしっかりありつつ甘い!いい塩梅でうますぎる!ヤサイはシャキシャキめでモヤシ8キャベツ2くらい。ニンニクとアブラのサラダで一瞬で完食!アブラうますぎだろ!
豚はホロホロすぎて箸で持った瞬間崩れる!もうほぐし豚みたいに崩れる!!全部ホロホロで美味しい!
麺はしっかりとした小麦感!でもスープの絡まりが少し弱い感じがした。
スープはすごい直系二郎!!醤油とマイルドな非乳化アブラって感じ!やはりニンニクが合いすぎる!
直系じゃ無いお店ではとてても直系二郎っぽい味!!そして豚とアブラがうますぎた!もっと早く来ておけば良かった!!