屋台醤油らーめん（858円）

2023/6/6(火)

ランチにて『河内らーめん 喜神 シークル店』さんに初訪麺🍜

11時10分の入店、『屋台醤油らーめん』税込858円をオーダー🍜✨

具材は、豚バラチャーシュー、味玉、もやし、メンマ、ナルト、海苔、青刻みネギ⤴️

麺は、中細ストレート⤴️

味の感想ですが、スープは鶏ガラベースの魚介醤油、やや多めに脂が浮いていますが、全然くどさは無くて甘みのあるかなりあっさりした醤油ラーメンでした。

お店によると、『丹波黒豆醤油を使ったカエシで、鶏ガラと焼アゴ羅臼昆布等からとったとされるスープ』との事。

スープはもう少し主張が欲しかったですが、麺はツルッとしたパスタのような食感で、最後まで美味しく頂きましたよ😘


ご馳走様でした🙏

※2023/5アップデート以降、foodieで撮影すると日時情報が削除される事があるらしく、ランキング対象外となり残念です🥺