麺や 睡蓮さん@八王子市元本郷町
冷製塩手もみつけ麺 ¥1400
材料高騰で最後の鯵煮干しのみの一杯を頂きに来店❗️
冷水で〆られた手もみ麺は冷たくてモッチモチ食感と小麦の甘味、旨味があり啜り心地良く旨い😋
鯵煮干しの奥深い旨味が続く睡蓮式冷製つけ汁が凄く美味しい❤️
ロース、肩ロース、バラ焼豚どれもメッチャ美味しい💕
メンマもコリコリ食感で最高💯
半熟味玉の旨味も堪らない🌈
睡蓮さんでは珍しいスーブ割りが出来てメチャラッキー✌️スープ割も鯵煮干しの濃厚な旨味が味わえて幸せ😍
冷製鯵煮干し手もみつけ麺を堪能出来た一杯、ご馳走様でした。
