見た目。真っ黒〜!
スープのベースは、全て豚骨!
店内に入ると、店員さんが、事細かくラーメンについて説明してくれました。
スープ
=イカ墨が生臭く無く、豚骨と混ざってクリーミーさも感じるくらい
くどく無い。
ニンニクの揚げた物や肉味噌が、混ざって辛味もあり。有りか無しかで言うと、有りっちゃー有り
麺
=豚骨に合わせるために細麺
替え玉は、丸々1玉でハーフでも良いぐらい
替え玉は、100円
トッピング
=レアチャーシュー×2.ネギにキクラゲ
最初のベースに一通り入ってました^_^
全部盛りにしたので
別皿に
レアチャーシュー×2
キクラゲ、ネギ、煮卵
量が多い^_^
食べ終わると。ニンニクの香りが口の中で広がります^_^