特製ラーメン 野菜多め（850円）

愛西まで墓参りに行ったので
名古屋のソウルラーメン 福を訪問
※今回は前競馬場前の土古店です

移動に時間が掛かってしまい11時50分頃入店
カウンターしか無い店なので店内で10分程待ちでした
特製ラーメンはチャーシュー増し
野菜多めと言えばモヤシが山盛りになって来ます
スープはあっさりめの醬油味
麺が細麺なので野菜を少し減らしたら天地返しが必要になります
二郎系のような凶暴さは少ないのでスタミナ辛子でインパクト追加
これが病みつきになるポイントです

これぞ生粋の名古屋グルメ
…なんですが意外に知名度が低いんですよね
※そもそも土古(どんこ)なんてローカルじゃなきゃ読めんだろ