鶏白湯煮干しそば

鶏白湯煮干しそば@ 上方中華そば 丸嘉

開店30分前に告知が出た突発限定
Wスープの旨味系かと思っていたら白湯ベースのセメント系😳 ザラつきあるスープは低粘度ながら力強い煮干しの旨味に優しい苦味が心地良くてメチャクチャ旨い😋 塩分濃度も抑えてありガブガブ飲めちゃう❣️最後はご飯割りで完食🥰