中華そば　しお（800円）

６年ぶりの再訪問、迷わず中華そばをしおにてオーダーです。
店主さんの丁寧な仕事ぶりに感動、鶏香る一杯が登場、いただきます♪
スープは鶏メインでしょうか、程よい鶏感でカエシもとても円やか、身体に優しい感じのスープ♪
麺は自家製細麺ストレート、茹で加減ジャストでスープをしっかりキャッチ、どことなく日本蕎麦を思わせる仕上がり。
具材は、肩ロースチャ３枚、バラ煮豚１枚、穂先メンマ、葱3種。チャーシュー、どちらも美味しく特に肩ロースが気に入りました。穂先メンマもいい味わい。葱は九条葱、みじん切りの葱、揚げた葱の3種。それぞれスープと麺に合いますが、揚げた葱は好みが分かれる様な…
身体に優しそうな素晴らしい一杯、ご馳走さまでした♪美味かった♪