冷やし飴（1150円）

煮干のビターが強くも旨いスープ💯
ざらつきなどは無く甘さは感じないが煮干の旨味凝縮✨
麺は温かい時より柔だが硬めの細麺👍
麺がほぐれ難くくっつくのは冷やしだから？
総合的には温より冷やしの方がイイ🫶
ご馳走様でした🙇‍♂️