昆布水冷やし醤油つけめん

#麺屋希楽夢
#昆布水冷やし醤油つけめん1200円
#大盛り150円
#ﾅｲｽﾗｰ👽
#旨いが過ぎる☺︎

昆布水に浸けられた全粒粉入り中太平打ち麺
さらりとしたつけ汁は鶏が下支えとなり
蜆昆布煮干等魚貝の豊潤な旨味に満つ。

合わさる醤油は豊潤な香り高く円やか
最後は魚介出汁のスープ割であっさりと〆