辛味つけ麺＋味玉（850円）

埼玉ラーメン修行。
味玉は無料パスでいただきました^_^

先週、六厘舎 さんに久々訪問し、
つけ麺愛が目覚めて、
六厘舎出身の当店へ食べ比べ兼ねて訪店。
(と言っても現在では、経営は統合されてますけどね)


盛り付け一緒ですが、
麺の色＝茶色具合
つけ汁の粘度
どちらも当店の方が濃いです。

麺、香りが良く、太さも若干当店の方があり少し短めな食べやすく喉越し素晴らしい仕上がりです。💮

チャーシューとメンマは形状違えど
大差ないかな？美味いです😋


つけ汁も、ストレート麺にはこの位の粘度がいいですね。
辛味の別皿炒り唐辛子は序盤でドボドボ投入してキリッと締まります。💮
魚粉の新鮮な風味がグイグイと、甘味も絶妙で、割りスープに柚子入れてもらってノックアウト。🥊 完璧です！


美味いね、満点です💯