かずまのラーメン
らぁ麺 鶏と豚。ときどき煮干し
千葉県
鶏醤油ラーメン(1000円)
おそらく筆頭メニューとして君臨するこちら。 鶏清湯を掲げるがどこか懐かしさに振っていて、勝手なイメージ旧魂麺の客層に刺さる気がする。 麺はストレートでこちらもハリコシの主張が強い。 青菜の苦味の差し色が効果的。