特製らーめん（1180円）

​名門「らーめん寺子屋」系譜の店主さんのお店です！
豚のゲンコツや背ガラ、鶏ガラなどを巨大な寸胴で炊き込み乳化させた粘度のある白湯と、節系･煮干し･昆布などの魚介系和出汁を合わせたWスープに、醤油のカエシで輪郭を出した、つけ汁に対しラーメン用に調整された濃厚スープです！
自家製の多加水系中太ストレート麺は小麦が香り、適度なコシとモチ感の弾力に滑らかな表面で、太さがスープを絡めます！
大判で柔らかい豚肩ロース系煮豚チャーシュー数枚！、味の染みたちゃんと割られた半熟味玉とメンマ、海苔、ほうれん草、🍥、レモンスライスの豪華な具材が全体をまとめます！
名門養成経歴と老舗の技と味で人気店の、美味しい一杯でした♡