特製黒醬油（1150円）

白井市の地元に根付いた人気店。看板メニューは煮干しだが、今回は黒醬油をチョイス。無化調のスープは飲み干したくなるほどに後を引く一杯。コリコリ食感の鶏チャーシューも絶妙なアクセントだ。