特製焼干しつけそば(昆布水ともずく)（1520円）

先日の麺活は新限定麺がスタートしたこちラ🍜

『麺切り白流』さ〜ん💁‍♂️

『特製焼干しつけそば(昆布水ともずく)¥1,520

ゆったりと昆布水に泳ぐ麺線は、
ヒラリと優雅に悠然と。多加水のチュルンとした引っ掛かりのない爽やかな喉越しがexcellent！
この日のつけ汁は焼干し4種のミックスだったが、
しょっつるの塩梅やバランスも良く、良い意味で掴みどころのないミステリアスな味わいがとても素敵😋 寄り添うもずくの食感は啜り甲斐と喉越しをサポートし、サクサクな穴子天ぷらの存在感も抜群で。
〆はとろろ昆布汁飯を焼干しスープで満たす酔狂ぶりが堪んねぇ😎激レアニシンフライはフワフワでタルタルソースとのマッチングが最高😆
もずくマシも出来るので皆さん好みにカスタマイズしちゃってね🤭本品は昆布水の仕込みの都合上1日2〜30杯位までで、とろろ昆布汁飯は準備でき次第提供との事。この日も幸せ腹パンダ〜🐼森下店主&スタッフの皆さんこの日も素敵な1杯ご馳走様でした〜🙏🎶