つけめん（小）（800円）

小で250g、濃い醤油と動物系の旨味、そこにブラペや辛味を加え、パンチを効かせた塩っぱい美学なつけ汁、極太で「フワッ」「モチッ」食感の麺は強いつけ汁に負けないしなやかさと柔らかさ