あさりラーメン

大阪で勧められたラーメン屋の1つ
開店45分前に着いたのに2名の先客が！

貝ラーメン専門店で、ハマグリ(濃口醤油)、あさり(濃口＋淡口)、しじみ(淡口)の3種類。

あさり＋煮卵付きをチョイスと、貝餃子、貝ご飯を注文！

うんとまぁ、しっかりあさりの旨みを感じる！！
醤油と貝の旨みをいい塩梅に調和させた至極の1杯だね！他のしじみとハマグリのスープを飲んだけど、どちらも旨みを引き出し、特徴ある醤油で旨し！

麺は平麺風の少し縮れた全粒粉麺かな！
チャーシューはレアチャーシューで、スープと合ってて、漬けて食べると旨い！
メンマも珍しい感じのやつ！
貝餃子は個人的にアリ！旨い！
貝ご飯はほんのり貝の味がする炊き込みご飯。

食べてると醤油の塩味が強く感じてくる気はしたが、トータル的にレベルの高いラーメンでした！
ご馳走様でした！