濃厚魚介（800円）

味玉 +100円

鯛の仕入れ困難とのことで、濃厚鯛だしラーメンは濃厚魚介に変わっていました。
好きなメニューが消えて残念でもありますが、新しいメニューもかなーーーり美味しいので、これもありです。

麺は細麺から、コシ強めの全粒粉平打ち中太麺へ。
アクセントになっている柚子と紫玉ねぎも良い感じだし、味玉の黄身がポーチドエッグのようにトロトロで至福。

また来ます！