ラーメン キャベツトッピング（850円）

八王子の“横浜家系 まるに家”を初訪問‼️ 多摩ラーメンラリー目的。

キャベツが乗ってますが、家系ラーメンらしいビジュアル‼️ 表面の鶏油が輝く茶濁したスープは、家系王道の豚骨醤油味。最初ややしょっぱさを感じますが、鶏油の旨みが広がり、美味しさ⬆︎ 飲み進むにつれて、マイルドな味わいへと変わり、美味い😋

麺は、これまた家系ラーメン王道の平打ち太麺。そして短め。モチモチでツルツル‼️ やはり柔らかめの方が好き💕

トッピングは、大ぶりのチャーシュー、キャベツ、ほうれん草、海苔3枚。これまた家系王道のトッピング❣️ チャーシューが分厚く、食べ応えあり。肉の旨みも👍 そして茹でキャベツが抜群の相性❣️ メチャクチャ合います‼️

初めてでしたが、なかなかのレベルの高さ⬆︎ とても食べやすい家系ラーメンですね😋