地鶏の醤油らぁ麺＋瀬戸豚ワンタン＋シェフの気持ち（1250円）

瀬戸のらぁ麺彩どりさんへ
年末神戸帰省前にラスト訪麺です。

今週水曜日昼にやって来たのですが未食の瀬戸豚雲呑を食べたくて(^^)
夜のラーメン屋さんって風情がありますよね。

これでしばらくは来れないかと思うと締めくくりは
やはり筆頭メニューの「地鶏の醤油らぁ麺」を(^^)
そして瀬戸豚のワンタンをトッピングします！
お値段都合1250円也。

彩どり蘊蓄を改めて見ながら待ちます。
通い始めた頃から比べるとかなりブラッシュアップしてますよね。

ほどなく着丼です。
うん？トッピングが豪華ですよ♪
岡田シェフがサービスで全乗せ仕様にしてくださいましたよ！
ありがとうございます。
彩どりの旨いやつが全部味わえます(^^)

名古屋コーチンをはじめ4種の地鶏を使ったスープは鶏が濃いんです！
地鶏と蜆のらぁ麺はこれまでの彩どりさんの醬油らぁ麺の改良版に対して
こちらは鶏好きのための鶏オンリー出汁なんですよね(^^)

麺は京都の老舗麺屋棣顎さんのもの
コシのある中細ストレート麺に旨いスープを絡ませすすります(^^)
実は彩どりさん来年1月中旬以降から自家製麺になるんですよね！
先行情報で岡田シェフから教えていただいたのですがそれを味わうことが
出来なくなるのが残念で仕方ありません(T ^ T)

この日のお目当て瀬戸豚のワンタン(^^)
彩どりガールが手包みしてくれたんですよね！
中から溢れる肉汁が堪らんですね〜
うまいわ〜幸せ(^^)

瀬戸豚半頭買いのチャーシューは肩ロースの燻製仕様です。

これも肩ロースかしら？
ジューシーで肉々しくて美味しいのです。

桜鶏のもも肉チャーシューも旨みたっぷりですよ！

フライドエノキは旨みたっぷり！
スープにもええアクセントになってますよね(^^)

メンマは角切りの厚め！

そして味玉は黄身がとろ〜り仕様の旨いやつなんですよね(^^)

完食完飲、ごちそうさまでした(^^)
彩どりさんでの締めくくりに相応しい一杯でしたよ！