鯛煮干しの塩そば 大盛+皮ワンタン3枚（1250円）

初訪問。日曜の11頃で店内待ち先頭。
着丼まで40分程。

注文は、鯛煮干しの塩そば大盛に皮ワンタン3枚トッピングで。

口頭注文の先払いです。

スープは鯛の香りがふんわり。鯛の旨味満載ですが、やり過ぎずクセは無く円やかな塩味で美味しい。
麺は細めのストレート。滑らか系かと思ってましたが、パッツン系で硬めの茹で加減で美味い。

上に乗ってるのはソーキ。甘めの味付けでしっとり柔らかくて、好き。
皮ワンタンは、まあ普通。

途中でコーレーグースを投入。独特の風味に辛みが効いて美味い。

もちろん完飲で、ごちそうさまでした‼︎