試作品 家系オマージュ（860円）

醤油 味玉のつもりが、家系好き？作れますけど。とのことで是非に！と頂く。
鶏で作った家系風とのことで今まで味わったこと無い旨味で絶品。米が欲しくなったが残念ながら品切れ。この後海苔をサービスしてもらったがもう間違いない。豆板醤と米は欲しい。
限定で出すのか迷っているらしいが、確かに客層もブレそうだしラーメン屋さんも大変だな〜と。
値段は醤油味玉のそれ