• 中華そば(700円)

  • 昭和5年創業・老舗うどん屋さんの中華そば。
    使い込まれた丸深丼に丸断面太めの麺、色は濃いめでも酸味の効いたスッキリとキレのあるつゆ。
    何もかもがほぼうどん?と錯覚させるが岐阜市の老舗名店を想起させるクセになりそうな味わい。
    朝8:30からの営業はありがたいので是非とも朝ラーにて頂いてみたい逸品。