肩ロースチャーシューそば（880円）

肩ロースチャーシューそば880円
最初に煮干出汁の旨味と香りがガツンと
しっかり感じ、九州醤油のコクと背脂の
甘みが後味で追いかける、濃いめながら
後味スッキリの煮干背脂醤油スープ。
薄切り大判肩ロースチャーシューは
甘めの醤油ベースの下味がしっかりして
しっとり柔らかい。
中細麺はシコシコで少し多めに感じて
食べ応えのある一杯でした。
ごちそうさまでした(^^)