つけ麺（1350円）

ヤサイ少しニンニクアブラ
今日は背脂の塊が正面に鎮座。そいつを箸で割いて、麺丼のニンニク、卓上のトウガラシ🌶️をツケダレに。麺を入れる前に少しツケダレをいただきます。このツケダレにハマりました。ラーメンをつけ味にする気持ち解ります。酸味でサッパリ、際限なく麺が啜れそうだわ。冷たく〆られた平打ち麺にツケダレ纏わせて啜れば、しっかり幸せ。ツケダレの中に隠れた豚、今日はタレしみ過ぎかな。つけ味ラーメンも一度食べてみよ😊