今日は自転車を入手したので範囲を広げて新規開拓でおり久@北四番丁さんへ初訪問。
1830頃の到着で待ちなしで入店し店の奥にある券売機で食券を購入し空いている席に着席。着席後、スタッフの方に食券をお渡しして待機。今日はおり久と言えばの赤みそ野菜ラーメン(並)をオーダー。
待つこと15分程で着丼。濃厚そうなスープが美味しそう。早速、麺からいただくともっちりとした少し柔めの中太縮れ麺で味噌のスープが良く絡んで美味しい。
スープは昔ながらのコクある味噌と豚骨の動物系の旨みとが合わさり後からくる辛さとニンニクが相まり少し塩味のある旨辛スープでウマ。
トッピングはシャキシャキ感のある山盛り炒め野菜に長ネギ、挽肉と王道の組合せ。柔らかなバラチャーシューにたっぷりメンマも美味い。
最後に旨辛味噌の濃いめのスープをいただき完食。
昔ながらの味噌ラーメンに心惹かれました。
今日も美味しいラーメンごちそうさまでした。