冷やし汁なし担々麺（1300円）

自家製芝麻醤と和出汁を合わせ、単体で食べると苦いぐらい山椒を効かせた麻辣ミンチ、痺れ先行の自家製辣油でシビっと仕上げました。
お口直しのキャベツの甘酢漬けものってます。
麺は切刃10番の太出し極太麺をフミフミ。ランダムな平打ち縮れ麺によく絡みます。

担々好きにはなんとも魅力的な一杯が本日も20食限定であるとの告知が
もちろんPPでの来店です

告知にもあった通り、痺れがかなり前面に出た麻辣ミンチだが汁と混ぜるといい塩梅になりパクチーの爽快感も合わさってめちゃくちゃうめー
今まで食べた汁なし担々麺の中でも間違いなくトップクラスの逸品だった