ぶしもりつけ麺（ミニ）+角煮（1463円）

2025/10/12(日)18:40

所用を済ませて上田へ移動。
並び無し。店内7割席埋まっていました。
つけダレが多く、迷います。

迷った結果ぶしもりを注文。
魚介系と動物系のダシに絶妙な酸味。
食欲をそそります。
麺もう少し増やしておけば良かった。

つけダレの種類が多く、いろいろ楽しめそう。

次回は信州みそを食べてみたい。