くじら
三吉屋 駅南けやき通り店
新潟県
チャーシューメン(750円)
透き通ったスープはあっさりしていながらもコクのある、レンゲが止まらない優しく上品なスープ。 麺は極細で、加水率が高く細麺なのにもっちり感もあります。 飾らないチャーシューは、見た目に反してパサパサ感はなく、美味しくいただけます。 時代を感じさせるナルトがいいですね。