張秀雄米苔目（55円）

台湾旅行8日目の朝、友人が仕事に行く前に、小籠包を食べに連れて行ってくれました。ローカル食堂の小籠包は、もちろん全て手作りで素朴ですが、美味しかったです。折角早起きしたので、羅東民生市場を見学して、ホテルに戻る途中、行列しているお店「張秀雄米苔目」があったので、入ってみました。注文したのは、米苔目で、米苔目は、米粉と同じ🌾米の麺ですが、麺に片栗粉が入っているので、クニュクニュプニプニした食感で、食べていて楽しかったです。アッサリスープにセロリが良いアクセントになっていました。午後は羅東から次の目的地へ。

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