カツ(味噌)ラーメン（1100円）

過去ラー2024/07/04 18:57

過去ラーで下書きも残っていないのだが、この日この一杯の記憶は明確に残っている

この日は札幌近郊の某町での仕事
曇り空の下そこまで暑くはない
それなりに順調に進んでいたのだが一気に頓挫する
休む時はどのタイミングで休憩するか打合せしましょうと言ってあったし、時折相談もしたのだが・・・・
また勝手に休み始めてしまった
前回あれほど痛い目にあったはずなのに・・・
25分の一服後思った通り地獄を見る
資材のコンディションが低下したためだ
もうこの人たちと関わりたくないなと思いつつ軟着陸を模索する
何とかなったがとても疲れた

この町は数少ないラーメン店さんみんな人気店
それでも外待ちの無い人気店さんに入ることが出来てカウンター席に案内される
しかし待っても待っても出てこない
仕事再開の7分前
もう私の作ってるか確認して作っていないという返事をいただき退店する
飯食い損ねた・・・・・
コンビニでパンを買い急ぎ現場に戻る
1分の微遅刻がクレームになる、まあ見切りが遅くコンビニに寄った私が悪いので素直にごめんなさいする

昼の仕事が再開された後パンを立ち食いしながら仕事する

ラーメン一杯にエピソード性があると嬉しくなってしまう私だが、この日は流石に萎えた
本来15:00前後には終わるだろう仕事が18:00過ぎに終了する

げっそりしながら帰路につくもラーメンを模索するこのパターン前にもあった
清田の志らいわさんに向かう
心を満たしてくれるカツラーメンを求めて

店に明かりがついていて暖簾がかかっている
心底ほっとする入店しカツラーメンで味噌を注文する
ん？と大将
カツラーメンはカツカレーラーメンですよ、と

えー前に聞いたら味噌でもできるとおっしゃってましたよ(2023/12:20投稿分)
えっ？そうだっけと大将
まあいいやと作ってくれた
提供されカツからいただく
歯ごたえのある男向けのカツ
スープも麺も美味しい
付け合わせのマカロニサラダも心に沁みる

お腹も心もいっぱいになるとても満たされ美味しい
大きな声でご馳走様でしたと言いお店をでる

後で確認すると志らいわさん19:00閉店のお店
時間をひっぱってしまった
改めて感謝
実はこの日の現場があった町でも稀に仕事することがあるのだが、お昼休みに町内でラーメンを食べることが出来た事は一度もない

私のラーメンライフ的な意味で言えば恐るべき鬼門
その町名は南幌町

記憶だけでここまで書けた
やはりトラブルとか振られはエッセンスなのだろう
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