熟玉イカ煮干し 魚醤（990円）

🔰初訪問。😄
こちらは仙台で創作系の人気店「だし廊」のセカンドブランド店でその名の通り、煮干しをメインとしたお店
店内は広く、内装は洒落ています。
接客対応も抜群です。


さて着丼です。🍜

トッピングはチャーシュー、メンマ、紫玉葱、チーズ、イカミンチ、三つ葉

スープはイカ煮干しベースの清湯スープですがカエシが効いています。

麺は全粒粉入りの低加水細ストレート麺。

う、う、う、美味い‼️😍😍😍

途中でチーズを溶かすと丼全体がかなり変わります。
アイデアとしては素晴らしいと思います。

特筆すべくは入店時に温かいおしぼり、食べ終わるタイミングで冷たいおしぼりが出て来ます。
ラーメン屋さんでは初めての経験です。😊
素晴らしいサービスですね。

他のメニューも食べてみたいですね。
またお伺いします。
ご馳走さまでした。🤗

・【2019年記録】
・🏠151軒目
・🍜149杯目
・🍜16杯／和え玉・替え玉
・🍜45杯／シェア