紙谷勝幸
くぼた食堂
北海道
カツラーメン(800円)
ノスラー食べたい時はたまに来ます。 カツは揚げたてではなく作り置きで冷たいまま。 意外に厚みはあり、スープを吸ってシナシナになる割に衣は剥がれない。 チャーシューの代わりにカツを乗せましたといった趣。 麺はやや硬めのちぢれ麺。 スープはあっさりしていてカツの油がスープに旨味を補っている様に感じる。 ふりきった美味さではないがお腹以外も満たされる感覚を味わって欲しい。 決まってテレビは再放送の刑事ドラマがながれてます。