中華蕎麦（1400円）

　祝日の12時30分着。予約をしていないため、食券購入後13時30分に再訪。13時30分頃訪れた方は、13時45分または14時に再訪を促されてました。
　予約は、TableCheck。希望日時を選択（7日先まで予約可能）。また、当日受付でも利用可能。人気店なので、特に土日祝は予約しておく方がオススメ。お客様が多い場合、当日受付では食券を購入後、指定された時間に再来店する運用方法です。
　祖師ヶ谷大蔵駅北口から徒歩約2分。2026年3月にオープン。行列ができる話題の新店として注目を集めています。
　今回は中華蕎麦を注文。つけ蕎麦や脂蕎麦を注文している方も多く、美味しいと評判。「ひら井」さんのDNAを受け継ぎながらも、麺とスープで独自性を感じる、また食べたくなる一杯でした。
　今日も素晴らしいお店と一杯に出会えたことに感謝します。ラーメンの神様に感謝。ご馳走様でした。