SHOYU TONKOTSU

SHOYU TONKOTSU $12

二日酔いのためやっぱりここに
塩分と炭水化物一気に取れるのはやっぱりラーメン

久々にとんこつ行ってみた
これがやっぱり予想通りうまい

自家製細麺は九州とんこつの麺とはまた違う
よく見ると全粒粉入り
それがまた蕎麦みたいな食感を生んでて
そこがまたうまさの理由か

とにかく麺が好き
うまいと思う

スープも濃厚すぎないけどしっかりした豚骨スープ
こってり度は低いが 粘度はまあまあある 不思議な感じ

旨杉良太郎ッッッ