博多地鶏　中華そば塩（1450円）

うますぎた。完飲の一杯。
舌で味わえ、という中華そば。
パンチがあるわけではない。でも、後からじわじわくるやつだぜ。まろみ、広がりが慈悲深い味なのだ。
スープがうまいから、スープ→麺、スープ→チャーシュー、スープ→ネギ、メンマと箸が止まらない。

やっぱりすごい人だ、皆川さん。

新年度始まり、教員としては死にかけの毎日。
疲れて体があまり動かない中、食べに行ってよかった。ほんとに食べてよかった。
満たされました。
がんばろう。