もやし増し
2軒目はこちら。如水系列の行ってみたかったけど行けてなかったお店。12時前着で待ちなし。レギュラー商品のもやし増しで。
ロイヤルのような化調ギンギンを想定してましたがそんなことはなかった。あまり見かけない細もやしが増しただけのことはありしっかり鎮座。卓上の辛味噌と思ったものは辛くはなく出汁感upさせるもののよう。そこに林製麺製の細麺。チャーシューが思いのほかしっとりしていた。メンマはあえてこのメンマらしさを強調させてるんでしょう。
麺上げは如水の大将だったと思う。感激です。勘違いならすいません。いや、勘違いではない。